Menu Mer – Fraîcheur et raffinement

Menu Mer – Fraîcheur et raffinement

Un menu élégant, frais et lumineux, inspiré des saveurs marines et des produits de saison.

Rillette de sardines fraîches

Une mise en bouche légère, citronnée et pleine de caractère.

Entrées marines

Salade avocat–crabe–tomates cerises et ceviche de dorade : deux saveurs fraîches, vibrantes et gourmandes.

Plat océanique

Brochettes de gambas et Saint-Jacques, purée de carottes crémeuse au cumin, pavé de truite grillé : un trio raffiné, fondant et parfaitement équilibré.

Cheesecake cru au citron

Frais, fondant et délicatement acidulé : la douceur finale qui fait toute la différence.

Un menu complet, raffiné et fait maison pour un repas de fête tout en légèreté.